Методичні рекомендації призначені для професійних-технічних навчальних закладів, в яких ведеться первинна професійна підготовка кваліфікованих робітників з професії «Кухар; кондитер»

Мета даних методичних рекомендацій – надати методичну і практичну допомогу випускникам при виконанні дипломної роботи.